マンダラによるVeganレシピ(Buddhimindからのもの含む)


by mandala-3

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余りご飯がでたら、ライスコロッケ♪

材料
・玄米の余りご飯
・ケチャップ 少々
・塩、こしょう 少々
・片栗粉
・パン粉(なければ食パンなどの耳をすりおろして粉にするとよい)

作り方
①余りご飯にケチャップ、塩・こしょうで味付けして混ぜる
②何等分かに分けて丸める
③丸めたものに片栗粉をまぶす
④余った片栗粉に水を混ぜて水溶き片栗粉を作る
⑤③を④にくぐらせる
⑥⑤にパン粉をつける
⑦多めの油を熱したフライパンで揚げるか焼く

乳製品OKの人は、丸める際に真ん中に溶ろけるチーズ入れてもいいですね。
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by mandala-3 | 2009-12-21 19:42 | サイドディッシュ