マンダラによるVeganレシピ(Buddhimindからのもの含む)


by mandala-3

高野豆腐

c0115711_023129.jpg高野豆腐が好きですっ(チャンドンゴンのCM風で)。

うちの定番は、うすあげと一緒に昆布ダシで煮るだけの煮物。
いっぺん、高野豆腐をからっと揚げて、野菜と一緒に炒めてべジ酢豚(酢高野豆腐やけど)風にやってみたらおいしかった。けど、めんどくさいので、どうも毎回ダシで煮るだけになってしまう・・・。なんか、ええ食べ方ないかいな。

高野豆腐にチョココーティングして焼いたのか何なのかしたチョコパフ風お菓子を見た事があるが、スイーツにも使えるらしい。
なかなか奥が深いな。

いつも買ってる高野豆腐は小さくカットされてるやつ(写真参照)。
使いやすい。

高野豆腐レシピ発見

みすず豆腐のレシピ大全集
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by mandala-3 | 2007-05-15 00:02 | サイドディッシュ